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千页豆腐斩拌机

千页豆腐斩拌机

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设备简介

该机不仅能够生产千页豆腐,也可以生产豆干,鱼豆腐。更可以生产烤肠,肉丸及多种火锅料。豆干与千页豆腐的区别,在于豆干为千页豆腐的深加工,豆干不需要蒸煮,也就是免除了熟化这一工序,因为后期要卤制。做豆干需要的设备除了豆干斩拌机外,还有成型盘,蒸车,切片机,卤制用夹层锅,拌料用真空滚揉机,烘干用的烘干机,以及包装杀菌用的包装机,拉抽膜真空包装机。

可有40型、80型、125型和各型号的变频斩拌机,可供选择

设备配置及优势

1、型号:125型变频,一次*佳装料:90-100kg;

2、刀具:天津定制;材质为:4le13。

3、变频器:定制三晶牌。刀转速可达到4500转,乳化效果好;

4、电机:国标铜线开元电机;

5、整机包括斩拌锅:材质为304,不生锈。豆腐腐蚀性大,一定要选择304材质的斩拌锅使用;

6、轴承:德国SKF轴承;

7、皮带轮:转速平稳,打过动平衡;

8、出料系统:与肉类斩拌机的出料不同,所斩的物料不同,千页豆腐比较浓稠,用肉类斩拌机不能做到完全出料;

9、变频器与电器元件外置:更好的防水防潮防震,减少设备的故障发生率,方便用户操作、定期检修、维护设备;

10、电器元件:法国施耐德品牌;

11、底脚:采有超大防滑底脚,平加高速运转时的平稳;

12、总功率:主电机+锅电机+出料电机:22.05KW,电源电压:380V,主机外形尺寸:1820*1380*1260mm。

设备实拍




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